Необходими продукти:
600 г агнешко месо
600 г зелена бакла
80 г мазнина
80 г лук
200 г кисело мляко
20 г брашно
чесън
магданоз
копър
червен
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Нарязаното на порции месо се запържва в мазнината.
Прибавя се нарязаният лук и червеният пипер, посолява се на вкус и се прибавя изчистената и измита бакла.
Ястието се задушава, докато баклата омекне добре, след което се долива с гореща вода и се оставя на тих огън да ври.
По желание се прибавя и ситно нарязан чесън.
Когато ястието е готово, прибавя се препеченото брашно, размито с малко вода, и се поръсва с магданоза и копъра.
Поднася се с киселото мляко.
Време за приготвяне: 1,5 часа