Необходими продукти:
4 карета от говежди бут
50 гр. сланина
1 лъжица мас
100 гр. сметана
1 глава лук
червен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Шпековаме говеждите карета и ги посоляваме.
Изпържваме ситно нарязания лук в мас до пожълтяване, прибавяме месото, изпържваме от двете страни, поръсваме червен пипер, наливаме вода и задушаваме до омекване.
Преди поднасяне заливаме месото със сметана и възваряваме ястието.
Поднасяме със задушен ориз.
Време за приготвяне: 1 час