Необходими продукти за една порция:
150 г месо
говеждо филе
1 глава лук
20 г масло
30 г ориз
30 г бира
сол
ситен черен пипер
1/10 от дафинов лист
Начин на приготвяне:
Лукът, нарязан на дълго и тънко, се задушава.
Ръси се сол.
Отделно се пържат филетата.
Посолени и поръсени с черен пипер, се слагат между лука.
Заливат се с малко вода или бульон.
Пекат се на фурна или в тенджера на тих огън.
Отделно оризът се задушава с половината масло.
Сипва се бирата.
Като се поизпари, долива се вода в съотношение 1 : 3 – 90 г вода, посолява се и се пуска дафиновият лист.
Когато оризът се вари, слага се върху ястието (лука) и се пече на фурна да позасъхне.
Поднася се като силно калорична и вкусна храна.
Време за приготвяне: 1 час