Необходими продукти за една порция:
80 г картофи
80 г червени домати
40 г тиквички
35 г бамя
40 г патладжани
25 г зелен фасул
40 г чушки
20 г лук
25 г олио
сол
магданоз
червен пипер
Начин на приготвяне:
Лукът, нарязан на дълго и тънко, се пържи в олиото.
Прибавя се зеленият фасул, след като се задуши, се слагат тиквичките и патладжаните, нарязани на кръгове.
След като тиквичките и патладжаните поомекнат, поставят се нарязаните на пръстени чушки и картофите.
Всичко това се разбърква няколко пъти, слагат се солта, червеният пипер и на края червените домати, нарязани на кръгове.
Така приготвената смес се изсипва в тава.
Залива се с малко вода и се пече на фурна.
На края се прибавя магданозът.
Поднася се топъл или хладък.
Време за приготвяне: 45 минути