Необходими продукти:
коприва 1 кг.
краве масло 125 гр.
брашно 60 гр.
орехови ядки 200 гр.
кромид лук 50 гр.
девесил
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Копривата се измива и почиства, след което се накълцва и пуска във вряща подсолена вода да ври 5-6 минути, а после се стрива с джуруляк или дървена лъжица, докато се превърне на гладка каша.
В мазнината се задушават ситно нарязаният кромид лук и брашното.
Към тях при непрекъснато разбъркване се прибавя стритата коприва.
Ястието се вари до сгъстяване.
Преди свалянето му от огъня се прибавят скълцаните орехови ядки и ситно нарязаният девесил.
Време за приготвяне: 30 минути