Необходими продукти:
крехко свинско месо 750 гр.
кромид лук 0.500 кг (6-7 глави)
червени домати 400 гр. (5-6 бр.)
червени лютиви пиперки 2 бр.
червен пипер 5 гр. (1 чаена лъжичка)
червено вино 50 мл (5 супени лъжици)
свинска мас 20 гр. (1 супена лъжица)
чубрица
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Нарязаното на дребни късчета месо се запържва леко в мазнината, след което се прибавят ситно нарязаният лук и обелените и нарязани на дребно червени домати.
Похлупват се и се задушават до омекване, като от време на време тенджерата се тръска с двете ръце.
Добавят се виното, нарязаните лютиви пиперки, червеният пипер, чубрицата и сол на вкус.
След 2-3 минути кабапът е готов за поднасяне.
Време за приготвяне: 1,5 часа