Необходими продукти:
половин заек
4 с. л. горчица
1/2 чаша сухо бяло вино
50 г краве масло
3 скилидки чесън
1 с. л. ситно нарязан магданоз
50 г сметана
сол
черен пипер
Начин на приготвяне:
Нарежете заека на парчета, които намажете с горчицата, предварително разредена с 3 с. л. бяло вино.
Поставете ги в тавичка, поръсете с черен пипер, сол, парченца масло, счукания чесън и магданоза.
Залейте с останалото вино и печете в гореща фурна 45 минути, като заливайте от време на време месото със соса.
Към края смесете соса от печенето със сметаната.
Време за приготвяне: 1 час