Необходими продукти:
1 кг. картофи
200 гр. сирене
2 с.л. брашно
2 яйца
Сол
Черен пипер
Индийско орехче
Галета
Олио
Начин на приготвяне:
Сваряват се картофите.
Обелват се и когато изстинат се пресоват.
Прибавя се едното яйце, натрушеното сирене, брашното и подправките на вкус.
Сместа се обърква добре.
Оформят се продълговати крокетки с диаметър 2-3 см и дължина 6-7 см.
Потапят се в яйце, овалват се в галета и се пържат в сгорещена мазнина.
Време за приготвяне: 1 час