Необходими продукти:
картофи 1 кг
сланина 200 гр.
мазнина 40 гр. (4 супени лъжици)
червен пипер 10 гр. (1 супена лъжица)
лютиви пиперки 2 бр.
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Картофите се нарязват на кръгчета, поставят се в глинен съд, посоляват се, поръсват се с червеният пипер, заливат се с мазнината и вода и се слагат във фурната да се пекат.
Когато се позапекат, върху тях се нареждат филийки от сланината.
Всичко се пече до зачервяване.
Към края на печенето в картофите се забождат лютивите пиперки.
Време за приготвяне: 1 час