Необходими продукти:
брашно 2 чаши
яйца 2
вишни 2 чаши
захар 1/2 чаша
сол
Начин на приготвяне:
От брашното, яйцата, малко вода и щипка сол се замесва средно твърдо тесто, което след 40 мин. се разточва на тънък лист.
От листата се нарязват квадрати с размер 6 см, в средата на които се поставят по 3—4 вишни без костилки.
След това ъглите на квадратите се съединяват и краищата се защипват, като се придава форма на триъгълници.
Кнедлите се пускат в кипяща вода и се варят, докато изплуват на повърхността.
Изваждат се с решетеста лъжица.
Поднасят се в чинийки, полети с подсладен сок от вишни.
Вишните може да се заменят с малини или с ягоди.
Време за приготвяне: 45 минути