Необходими продукти:
500 гр. кисело зеле
100 гр. ориз
2 твърдо сварени яйца
500 гр. свинско месо от плешката
150 гр. колбаси
1/4 сметана
50 гр. сланина
месен бульон
щипка захар
сол
лук
червен пипер
Начин на приготвяне:
Поставяме в 20 гр. сгорещена мас ситно нарязаното кисело зеле, посоляваме леко, наливаме вода и задушаваме почти до омекване.
Заливаме със 150 гр. бульон почистения и задушен ориз и задушаваме до омекване.
В намазана с мас огнеупорна тавичка поставяме ред кисело зеле, отгоре парченца яйца, ивички сланина, нарязания на кръгчета варен колбас, нарязаното на малки парченца и задушено с лук и червен пипер, месо, ориз.
Поливаме всеки ред със сметана. Най-горният ред е от зеле.
Печем в умерена фурна.
Време за приготвяне: 1 час