Необходими продукти за една порция:
100 г зелен фасул
10 г масло
40 г прясно мляко
30 г картофи
20 г бял хляб
сол
магданоз
Начин на приготвяне:
Зеленият фасул се изчиства и се прекарва суров през машина за месо.
Една част от него се нарязва на кубчета.
Смленият фасул се вари с картофите.
След омекването му се пасира заедно с картофите.
Разрежда се с прясното мляко или бульона, ако има.
Подправя се с масло, опитва се на сол и се поднася заедно с отделно сварените ромбчета фасул и пържени или печени кубчета хляб.
Ръси се с нарязан на дребно магданоз.
По същия начин може да се приготви кремсупа от стар фасул, от гъби, маруля и други.
Време за приготвяне: 30 минути