Необходими продукти за една порция:
100 г киселец
20 г моркови
20 г целина
30 г мляко
20 г мазнина
парче хляб
сол
магданоз или копър
черен пипер
Начин на приготвяне:
Морковите и целината се задушават леко.
Слага се брашното и се пържи до златисто.
Прибавя се измитият киселец.
Цялата смес се прекарва през месомелачка.
Залива се с вода или бульон.
Ври десетина минути.
Застройва се с мляко и във всяка чиния при поднасяне се слага по едно рохко сварено яйце и копър или магданоз, нарязан на дребно.
Време за приготвяне: 30 минути