Необходими продукти:
400 г картофи
300-400 г сварено месо от кокошка
2 глави кромид лук
3 яйца
1 к. ч. галета
1 к. ч. олио
сол
черен пипер
магданоз
Начин на приготвяне:
Обезкостете свареното месо и го накълцайте на ситно.
Сварете картофите, обелете ги и ги нарежете на ситно.
Смесете всичко с нарязания на ситно (настърган на едро ренде) лук, жълтъците, ситно нарязания магданоз, солта и черния пипер.
Омесете добре, направете кюфтета, които потопете най-напред в добре разбитите белтъци, а после в галета.
Пържете ги до поруменяване в сгорещеното олио.
Време за приготвяне: 1 час