Необходими продукти:
пресни гъби 800 г
свинска кайма 120 г
лук 30 г
сух хляб 50 г
яйца 4
брашно 40 г
счукан сухар 30 г
оливия 100 г
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Гъбите се почистват, измиват се и се нарязват на дребно.
Прибавя се свинската кайма, ситно нарязаният лук, накиснатият във вода и отцеден сух хляб, яйцата, черният пипер и солта.
Сместа се омесва добре.
Правят се кюфтета.
Панират се в брашното, разбитите яйца, счукания сухар, повторно в яйцата и се изпържват до зачервяване.
Поднасят се топли със салата.
Време за приготвяне: 45 минути