Необходими продукти:
500 г кайма
2 яйца
1 филия хляб, накисната във вода и после отцедена
1 глава ситно нарязан лук
сол
черен пипер
магданоз
десетина стръка праз
4-5 лъжици олио
сол
половин чаша гореща вода
олио за пържене
за заливка:
4 яйца
сока от 1 лимон
Начин на приготвяне:
От каймата, яйцата, хляба, лука, солта, черния пипер и ситно нарязания магданоз замесете кюфтета.
Оформете ги на малки топчици и ги изпържете.
Нарежете праза на ситно и го задушете в мазнината.
Поръсете го със сол и черен пипер.
Изсипете го в тавичка.
Отгоре разпределете кюфтетата, залейте с водата и печете на умерено силна фурна.
Като се опече, залейте с разбитите яйца и лимонов сок.
Запечете отново в силна фурна.
Време за приготвяне: 1 час