Необходими продукти:
брашно 600 гр. (3 чаени чаши)
яйце 1 бр.
мая 15 гр. (1 пълна чаена лъжичка)
прясно мляко 200 мл (1 чаена чаша)
захар 50 гр. (1/4 чаена чаша)
малко сол
мазнина за пържене
Начин на приготвяне:
Маята, размита на кашица с малко вода и брашно, се разбърква със захарта и се оставя да втаса, след което се прибавя заедно с яйцето, млякото и солта към останалата част от брашното.
От приготвеното тесто, след като втаса, се оформят мекици, които се пържат в обилно количество вряща мазнина.
Поръсват се с пудра захар и се поднасят.
Време за приготвяне: 45 минути