Необходими продукти:
600 г праз лук
70 г олио
70 г ориз
3 домата
30 г брашно
2 яйца
100 г прясно мляко
магданоз
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Почистете и нарежете на дребно праза.
В тавата за печене сгорещете част от мазнината.
В нея изпържете праза.
Добавете ориза и черния пипер.
Залейте ястието с вода и поставете във фурната.
Отгоре наредете кръгчета от домати.
Печете на силна фурна, докато заври, а след това намалете до умерен огън.
В отделен съд сгорещете останалата част от мазнината.
В нея изпържете брашното.
Залейте с млякото и разбитите яйца и разбъркайте добре.
С получения сос залейте почти готовата мусака.
Отгоре поръсете с настъргания кашкавал и запечете до златисто.
Време за приготвяне: 1 час