Необходими продукти:
овнешко месо 800 г
топено масло 100 г
лук 100 г
домати 300 г
червени пиперки 100 г
брашно 20 г
магданоз 1 връзка
чубрица 1 стръкче
сол
Начин на приготвяне:
Месото се нарязва, посолява се, залива се с гореща вода и се вари до пълно сваряване.
Отделно в мазнината се задушава до омекване лукът, нарязан на филийки.
Към него се прибавят брашното, червеният пипер и по-голямата част от доматите.
Залива се с водата, в която е варено месото, и след това се прибавя и самото месо.
Когато ястието наново заври, се слагат червените пиперки, нарязани на ивички, ситно нарязаният магданоз и чубрицата.
Ястието ври още 15—20 мин. на тих огън.
Време за приготвяне: 45 минути