Необходими продукти:
2 л вода
250 г ориз
2 ч. л. сол
200 г целина
2 глави лук
2 чушки
125 г печурки
топено масло
500 г кайма
1 ч. ч. доматен сок
сол
черен пипер
3 лъжици чили сос
магданоз
Начин на приготвяне:
Пуснете ориза във вряща подсолена вода.
След като се свари го оставете да изстине.
Нарежете целината на парченца, лука – на филийки, чушките – на малки ивички, гъбите – на половинки.
Задушете зеленчука в малко загрято масло за около 10 мин.
Добавете каймата и пържете до златисто кафяво.
Сипете доматения сок, поръсете със сол, черен пипер и чили сос.
Оставете да ври 10 мин.
Прибавете варения ориз и подправете.
Гарнирайте с магданоз.
Време за приготвяне: 1 час