Необходими продукти за 1 доза:
за тестото:
2 ч. ч. овесени ядки
1 ч. ч. брашно
2 ч. ч. изцедено кисело мляко
3 яйца
1 ч. ч. разтопено масло
1 ч. л. бакпулвер
1 непълна ч. л. сол;
за пълнежа:
1 буркан компот от смесени плодове
1 р. ч. ром или коняк
3 с. л. пудра захар
1 ч. л. канела
мазнина за пържене
Начин на приготвяне:
Плодовете от компота се отцеждат добре, нарязват се на ситно и се поръсват с рома или коняка.
Всички съставки за тестото се разбиват в продължение на 4-5 минути.
От полученото рядко тесто се изпържват в мазнината палачинки.
Палачинките се напълват с подготвените плодове, навиват се на рула, поръсват се с пудрата захар, размесена с канелата, и се поднасят.
Време за приготвяне: 45 минути