Необходими продукти:
картофи 1 кг
оливия 80 г
лук 80 г
целина 60 г
моркови 60 г
домати 120 г
брашно 20 г
чесън 30 г
лимон 40 г
дафинов лист
черен пипер
магданоз
сол
оцет
Начин на приготвяне:
Лукът, морковите и целината се нарязват на ситно и се задушават в част от мазнината и малко вода.
Прибавят се картофите, нарязани на кръгове, нарязаните домати, дафиновият лист, черният пипер на зърна и се посолява.
Ястието се изсипва в тавичка, поръсва се със счукания чесън и малко оцет и ситно нарязания магданоз.
Прибавя се брашното, размито във вода, и отгоре се нареждат резенчета лимон.
Пече се 30 минути.
Плакията се под насястудена.
Когато се употребят стари картофи, не се поставя брашно, защото те сгъстяват соса.
Време за приготвяне: 1 час