Необходими продукти:
праз 800 г
сирене 200 г
оливия 60 г
яйца 2
брашно 40 г
черен пипер
прясно мляко 200 г
сол
Начин на приготвяне:
Празът, нарязан на дължина 2 см, се сварява в малко вода, подсолена на вкус.
Отцежда се и половината се разстила в тавичка.
Поръсва се с черния пипер и настърганото сирене.
Отгоре се разстила останалият праз.
Залива се със сос, приготвен от изпърженото брашно, прясното мляко и яйцата.
Пече се в силна фурна до зачервяване.
Поднася се с лютеница и туршия.
Време за приготвяне: 45 минути