Необходими продукти за 1 порция:
200 гр. далаци
20 гр. лук
10 гр. моркови
50 гр. домати
15 гр. олио
40 гр. вино
джоджен
магданоз
червен пипер
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Далаците се измиват и с остър нож се прави разрез откъм вътрешната страна.
С ръка внимателно се прави отвор във вътрешността на далака.
В мазнината се задушават последователно ситно нарязания зеленчук, прибавят се подправките.
Всеки далак се пълни с плънката и се затваря с шишче.
Напълнените далаци се нареждат в тавичка с шишчетата нагоре, заливат се с мазнината, виното, малко топла вода и се задушават във фурна, докато омекнат.
Сервират се полети с получения сос.
Време за приготвяне: 1,5 часа