Необходими продукти:
1 агне
зрял фасул 1 кг (5 чаени чаши)
пресен кромид лук 3 връзки
растително масло 200 мл (1 чаена чаша)
червен пипер 10 гр.(1 супена лъжица)
магданоз 2 връзки
черен пипер
сол на вкус
растително масло за намазване на агнето 100 мл (1/2 чаена чаша)
Начин на приготвяне:
Фасулът се сварява до омекване и се посолява.
В мазнината се задушава нарязаният на дребно лук, а след това се прибавят червеният пипер, черният пипер, сварените и нарязани на малки парченца вътрешности на агнето, фасулът, ситно нарязаният магданоз и сол на вкус.
Със сместа, след като се разбърка добре, се пълни агнето, предварително измито и осолено отвътре и отвън.
Зашива се коремният отвор, след което агнето се намазва с мазнината и се пече в умерено гореща фурна.
Време за приготвяне: над 2 часа