Необходими продукти за 1 порция:
Шаран – 250 гр.
лук – 100 гр.
домати – 50 гр.
орехови ядки – 20 гр.
олио – 25 гр.
чесън
магданоз
сол
Начин на приготвяне:
Шаранът се изчиства през хрилете от вътрешностите.
Осолява се.
В мазнината се задушават ситно нарязания лук, доматите, чесъна, магданоза, докато останат на мазнина.
Прибавят се счуканите орехови ядки и със сместа се пълнят рибите.
Отгоре се намазват обилно с олио, подреждат се в тава и се заливат с малко топла вода.
Пекат се във фурна.
Сервират се цели с резени лимон.
Време за приготвяне: 1,5 часа