Необходими продукти за една порция:
150 г картофи
100 г карфиол
10 г моркови
10 г целина
15 г масло
100 г прясно мляко
10 г брашно
30 г сметана
30 г кашкавал
магданоз
копър
Начин на приготвяне:
Картофите, морковите и целината, нарязани на тънки кръгчета, се задушават с масло, карфиолът се вари на китки.
Така приготвените зеленчуци се разбъркват с дребно нарязан магданоз и копър със сос бешамел, приготвен от млякото, брашното и маслото.
Посолява се.
Отгоре се ръси настърган кашкавал.
Пече се до зачервяване.
Залива се със сметаната и се пече още 1-2 минути.
Време за приготвяне: 45 минути