Необходими продукти:
100 гр. сушени гъби (масловка, рижика, препънка)
картофи
брашно
сол
захар
оцет
лук
кисели краставички
сланина
Начин на приготвяне:
За да се приготви рагу за 4 души, 12-15 часа преди това 100 гр. сушени гъби се накисват и се изваряват за кратко време.
Междувременно се сваряват картофи, които след това се нарязват на парченца.
Гъбите се сгъстяват с препечено брашно и към тях се прибавят картофите, сол на вкус, малко захар, малко оцет, ситно нарязан лук, кисели краставички и съвсем малко нарязана сланина.
Цялата смес се обърква добре.
Време за приготвяне: над 2 часа