Необходими продукти:
300 гр. ориз
200 гр. месо от свински бут
90 гр. масло
300 гр. зеленчуци (моркови, грах и др.)
150 гр. кромид лук
1 ч.л. (5 гр.) къри
соев сос
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Изплакнатия и попарен ориз се поставя в кипяща подсолена вода и се вари до омекване, прецежда се и се оставя да се отцеди в гевгир.
Лука се нарязва на колелца, месото на малки кубчета и се изпържват до пожълтяване в половината от маслото (около 15 минути).
Добавя се остатъка от маслото, половината от ориза, черен пипер, сол, къри, полива се със соевия сос и се задушава на тих огън до омекване на месото.
Добавят се зеленчуците и остатъка от ориза, разбърква се добре, сместа се затопля и се прехвърля в голяма плоска чиния.
Традиционно се украсява с яйчен омлет, нарязан на ивички, поставят се парченца домати и се поднася с маруля, краставички и стерилизирани зеленчуци.
Време за приготвяне: 1,5 часа