Необходими продукти:
2 червени и 2 зелени пиперки
600 г домати
4 яйца
100 г черни маслини
3 супени лъжици червен винен оцет
1 чаена лъжичка горчица
5 супени лъжици зехтин
2 супени лъжици ситно нарязани зелени подправки по избор
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Яйцата се варят 10 минути, охлаждат се, обелват се и се нарязват на дребно.
Прибавят се почистените и нарязани на кубчета пиперки.
Доматите се нарязват на кръгчета и се нареждат в чиния.
Оцетът се разбива със зехтина, горчицата, сол и черен пипер на вкус.
Добавят се зелените подправки.
Доматите се заливат с 1 супена лъжица от соса.Останалият сос се разбърква с пиперките и яйцата и сместа се изсипва върху доматите.
Салатата се поднася охладена.
Време за приготвяне: 30 минути