Необходими продукти:
750 гр. свинско месо
200 гр. сланина
1,5 кг. кисело зеле
1 ч.л. (5 гр.) червен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Месото и сланината се нарязват на дребни парчета, поръсват се със сол и червен пипер и се разбъркват.
Зелевите листа се почистват от грубите части и във всяко от тях се увиват по 2-3 парченца от сланината и месото.
Сармите се нареждат в тенджера, като помежду им се поставят парченца от сланината, заливат се с топла вода (да се покрият) и се задушават на тих огън до готовност.
Време за приготвяне: 45 минути