Необходими продукти:
250 гр. свински врат
50 мл. олио
100 гр. праз
100 гр. кромид
100 гр. червен лук
1 скилидка чесън
сол на вкус
щипка чубрица
щипка червен пипер
щипка черен пипер
щипка пресен магданоз
40 мл. червено вино
Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на хапки и се запържва в олиото до полуготово състояние.
Трите вида лук се нарязват на едри шайби и последователно се прибавят към месото.
Оставя се да се задуши и се слага чесънът.
Налива се виното, поръсва се със солта,червения и черния пипер и с чубрицата.
Къкри 1-2 минути и се сипва в купичка, като леко се притиска.
Обръща се в чиния и се поръсва с магданоз.
Време за приготвяне: 45 минути