Необходими продукти:
4 свински котлета
100 гр.гъби
80 гр. сланина
100 гр.сметана
1 лъжица мас
1/2 глава лук
червен пипер
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Обезкостяваме котлетите, начукваме и посоляваме, поръсваме черен пипер, изпържваме на силен огън от двете страни и изваждаме.
В останалата мас изпържваме настъргания лук, прибавяме нарязаната на кубчета сланина и нарязаните на парченца гъби.
Изпържваме.
Снемаме съда от огъня, прибавяме червен пипер, наливаме малко вода, поставяме котлетите и задушаваме до омекване.
Изваждаме омекналите котлети, прибавяме сметаната в останалия сос и възваряваме.
Поднасяме със задушен ориз или с варени картофи.
Време за приготвяне: 1 час