Необходими продукти:
4 бр. свински котлети
2 бр. чушки
150 г гъби
1 с.л. (10 г) доматено пюре
олио
1 скилидка чесън
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Ситно счукания чесън се изпържва в олиото до пожълтяване, прибавят се начуканите котлети и се пържи от двете страни до порозовяване.
Котлетите се изваждат, посоляват се, поръсват се с черен пипер и се оставят на топло място.
Към олиото се прибавят доматеното пюре, размито с 1 с.л. (10 мл.) вода, почистените и ситно нарязани чушки и гъби и се задушава под похлупак около четвърт час.
Котлетите се връщат и се задушава до омекване.
Време за приготвяне: 1 час