Необходими продукти:
свинско месо 1.500 кг
кромид лук 0.500 кг (около 10 глави)
растително масло 100 мл (1/2 чаена чаша)
доматено пюре 200 гр. (1 чаена чаша)
чубрица 1/2 връзка
картофи 0.500 кг
черен пипер 20 зърна
червено вино 50 мл (1/4 чаена чаша)
Начин на приготвяне:
Обезкостеното и нарязано на парчета месо се запържва леко в мазнината.
Прибавя се ситно нарязаният лук и се задушва до омекване.
След това се прибавят доматеното пюре, разбито с вода, черният пипер, виното, ситно нарязаната чубрица и сол на вкус.
Ястието се изсипва в тавичка и се пече във фурната до омекването на месото.
Поднася се с гарнитура от пържените картофи.
Време за приготвяне: 1 час