Необходими продукти:
500 г свинско месо
100 г лук
400 г печени червени чушки
250 г гъби
60 г моркови
1 с.л. олио
100 г заквасена сметана
сол
Начин на приготвяне:
Месото се измива и нарязва на кубчета.
Запържва се до побеляване.
Морковите и лука се нарязват на ситно и се добавят при месото, долива се 1 ч.ч. вода и се задушава до полу омекване на месото.
Гъбите се нарязват на половинки и се добавят.
Чушките се обелват, нарязват на пръстени и се сипват при останалите продукти.
Ястието се задушава, посолява и след това се дърпа от котлона – добавя се сметаната и леко се разбърква.
Време за приготвяне: 1 час