Необходими продукти: 600 г свинско месо
300 г картофи
100 г моркови
100 г ряпа
50 г магданоз
50 г лук
100-150 г кисели краставички
3-4 дафинови листа
3-4 бр. чушки
сол
Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на средно големи парчета – по 2-3 бр. в порция.
Залива се с хладка вода и се вари до омекване на месото.
Бульонът се излива се прецежда.
Парчетата месо се разпределят в 3-4 гювечета и се добавят нарязаните зеленчуци и подправките.
Всичко се залива с горещия прецеден бульон, посолява се и се вари на слаб огън.
Поднася се в гювечетата, като се поръсва с нарязан на ситно магданоз.
Време за приготвяне: 1 час