Необходими продукти:
1 кг. картофи
500-600 гр. обезкостен свински врат
4-5 стръка лук
2 червени печени чушки (от туршия)
1 с. л. наситнен пресен девесил (1 ч. л. сух)
1 ч. л. червен пипер
1 ч. л. сол
олио
Начин на приготвяне:
Обелените картофи и месото се нарязват на едри кубчета.
В дълбок съд се загрява олиото и месото се кавърдисва, докато се зачерви.
Лукът се нарязва на колелца и се сипва при месото.
Посолява се, похлупва се и се задушава, докато образувалият се месен сок се изпари.
Добавят се нарязаните на малки парчета чушки, поръсва се с червения пипер, сипват се картофите.
Налива се вода до нивото на продуктите и ястието се задушава 20-30 минути на тих огън под капак.
Накрая се поръсва с девесил.
Време за приготвяне: 1 час