Необходими продукти:
700 г свински гърди
1 бр. кисела зелка
100 мл. зелева чорба
200 мл. бира
4 скилидки чесън
1/2 глава лук
2 кубчета зеленчуков бульон
6 с.л. олио
1 с.л. кафява захар
1 ч.л. ким
сол
черен пипер
Начин на приготвяне:
Гърдите се нарязват и се слагат в тава.
Поръсват се с нарязания чесън, сол и черен пипер.
Пекат се за 10 минути в предварително загрята фурна на 250 С и се изваждат.
Зелето се нарязва, поставя се в тава, поръсва се с кафявата захар, стритите бульони, нарязания на ситно лук, кима и бирата.
Разбърква се добре, покрива се с фолио и се пече около 1 час при 180 С.
Изважда се тавата от фурната и върху зелето се нареждат свинските гърди.
Поливат се със зелева чорба и олио, покриват се отново с фолиото се пекат 1 час при 180 С.
Време за приготвяне: 1 час