Необходими продукти:
750 г свинско месо
2 глави чекане (червено цвекло приготвено в саламура като кисело
зеле)
1 ч.ч. (200 г) булгър
5 бр. сушени червени чушки
сол
Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на парчета и се слага на огъня да ври с малко вода и сол на вкус.
Прибавя се цвеклото, настъргано на едро ренде и измито в топла вода (водата се оставя, за да се покисели при нужда ястието).
Като омекне месото, се слагат чушките и булгурът.
Ястието се залива с малко вода и се вари на тих огън до готовност.
Време за приготвяне: 45 минути