Необходими продукти:
6-8 скумрии
4-5 супени лъжици зехтин
2 връзки магданоз
1 супена лъжица доматено пюре
1 лимон
сол
Начин на приготвяне:
Изчистената и леко посолена риба се слага в тавичка, поръсва се със зехтина и ситно нарязания магданоз и се пече в умерена фурна.
Когато е почти готова, рибата се залива с разреденото доматено пюре и се допича.
Поднася се с резенчета лимон.
Време за приготвяне: 45 минути