Необходими продукти:
лук 100 гр. (1-2 глави)
червени пиперки 1 кг (10 бр.)
домати 100 гр. (1-2 бр.)
растително масло 30 мл (3 супени лъжици)
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Лукът се обелва и се нарязва на дребно.
Пиперките се изпичат, обелват се и се нарязват на дребно.
Доматите се претриват през цедка.
Така приготвените продукти се слагат в дървена гаванка и се трият с чукалото, докато се превърнат в гладка маса.
Прибавят се растителното масло и солта.
Сместа се разбърква добре и се оставя да престои няколко часа, след което се поднася.
Време за приготвяне: 1 час