Необходими продукти:
свинско месо 750 гр.
мас 75 гр. (3-4 супени лъжици)
кромид лук 0.500 кг (6-7 глави)
домати 300 гр. (4-5 бр.)
брашно 20 гр. (2 супени лъжици)
вино 50 мл (1/2 винена чаша)
чесън 1-2 глави
лютиви пиперки 5-6 бр.
лимон 1 бр.
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Месото се измива със студена вода, нарязва се на кубчета и се запържва леко в сгорещената мазнина.
Прибавят се последователно и се задушават дребно нарязаните кромид лук, чесън и обелени домати.
Поръсва се брашното и се разбърква няколко пъти.
След това се прибавят червеният пипер, лютивите пиперки, нарязаният на филийки лимон, виното и сол на вкус.
Кебапът се задушава във фурна до пълно омекване на месото.
Време за приготвяне: 1 час