Необходими продукти:
1 глава целина
1,5 л месен бульон
50 г масло
40 г брашно
1 глава лук
1 жълтък
лимон
щипка настъргано индийско орехче
1 чаша мляко
магданоз
сол
черен пипер
Начин на приготвяне:
Нарежете целината на парчета и я задушете в малко бульон, докато омекне.
Запържете лука в част от маслото, поръсете с брашното, залейте с бульон и варете.
Прибавете подправките, целината и останалото масло.
Застройте с жълтък и мляко и поръсете със ситно нарязан магданоз.
Сервирайте с препечени филийки или пържени хапки.
Време за приготвяне: 45 минути