Необходими продукти за една порция:
170 г телешко месо
10 г мляко
половин яйце
20 г хлебни трохи
10 г кашкавал
20 г мазнина
10 г прясно масло
сол
черен пипер
гарнитури
Начин на приготвяне:
Смляното телешко месо се смесва със сол, черен пипер, мляко.
От получената месна маса се оформяват тънки шницели, които се панират в разбити яйца и трохи от хляб, размесени с равно количество кашкавал.
Пържат се в горещо масло, поднасят се с пържени или варени картофи или картофено пюре.
Поливат се с топено масло.
Време за приготвяне: 45 минути