Необходими продукти:
1 кг. телешко месо (бонфиле или шол)
2-3 глави кромид лук
1 бурканче доматен сос
2 малки опаковки майонеза
1 ч. л. краве масло
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на тънки ивици, поръсва се със сол и черен пипер и се оставя в хладилник за няколко часа.
Дъното на йенска тенджера се намазва с маслото и се покрива с ред от овкусеното месо. Върху месото се разпределя нарязан на филийки кромид лук.
Отгоре се намазва с доматения сос.
След това се покрива с майонезата.
Продуктите се редуват в тази последователност, докато се изчерпят.
Съдът се покрива с фолио и ястието се поставя във фурна при умерена температура, като по време на печенето се разбърква два пъти.
Подходяща гарнитура е ориз по арабски.
Време за приготвяне: 1 час