Необходими продукти:
тлъсто месо от слабинната част и гърдите на прясно заклано прасе 1 кг
вътрешности на прасето 400 гр.
кисело зеле 1.500 кг (1 зелка)
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на парчета, малко по-големи от тези за кебап, и се пържи в собствената мазнина.
Прибавят се нарязаните вътрешности и полусвареното кисело зеле, нарязано на парчета.
Ястието се изсипва в тавичка и се запича във фурната.
Време за приготвяне: 1 час