Необходими продукти:
600 г тиквички
1 голям домат
4 супени лъжици оцет
6 супени лъжици зехтин
1/2 чаена лъжичка горчица
3 скилидки чесън
1/2 връзка мащерка
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Тиквичките се почистват, измиват се и се нарязват на кръгчета, които се пускат за няколко минути в кипяща подсолена вода.
След това се изсипват в гевгир и се оставят да се отцедят.
Доматът се обелва, почиства се от семето и се нарязва на дребно.
Зехтинът, оцетът, горчицата, солта и черният пипер се разбиват на гладък сос.
Добавя се и счуканият чесън.
Изстиналите тиквички се нареждат в голяма чиния и се заливат със соса.
Отгоре се разпределя нарязаният домат.
Ястието се поръсва със ситно нарязаната мащерка и преди да се поднесе, се оставя за 20 минути в хладилника.
Време за приготвяне: 45 минути