Необходими продукти:
6 херинги
1 чаша студено прясно мляко
60 г брашно
100 г краве масло
200 г бял сос (вж. рецептата)
1 чаена лъжичка горчица
Начин на приготвяне:
Почистената херинга се изпържва в маслото, като предварително се потапя в млякото и се овалва в брашното.
Приготвя се белият сос, като вместо яйцето се прибавя горчицата, и се залива рибата, преди да се сервира.
Време за приготвяне: 45 минути