Необходими продукти за 1 порция:
200 г агнешко месо
15 г масло
30 г тиквички
15 г сланина
30 г лук
10 г брашно
1/2 яйце
50 г бира
сол
Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на малки парчета и се нанизва на шишчета.
За предпочитане са дрянови пръчки, които придават на кебапа особен вкус.
Между месото се слага сланина, тиквички и лук.
Подреденият и посолен кебап се запържва леко, след което при поднасяне се панира отново в смес от жълтък, брашно, бира и сол.
Към сместа се прибавят разбитите на сняг белтъци.
Панираните шишчета се пържат до зачервяване.
Поднасят се топли с най-различни салати.
Време за приготвяне: 1 час